viernes, 23 de febrero de 2018

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Yegen recibe jamones de Holanda para ser curados en un secadero...

Yegen recibe jamones de Holanda para ser curados en un secadero natural La empresa familiar Muñoz trata las piezas en la Alpujarra de manera artesanal  La empresa Jamones Muñoz, en el pueblo alpujarreño de Yegen y fundada por José Muñoz (padre) en 1954, cura desde 2007 los jamones que le envía en carne una importante empresa de Holanda. Allí, en Holanda, debido al clima no se pueden secar de manera natural los jamones y por eso contactaron conmigo. Las 500 piezas que me envían cada cierto tiempo son superiores,...

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